SALTEADO DE LOMO ASADO CON ARROZ BLANCO,TORTILLA DE CODORNIS MAS PURE DE APIO,PAPA Y ZANAHORIAS CON DECORADO DE FLORES SILVESTRES

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INGREDIENTES:


    * 120 g de ternera ya asado 3/4 y cortado en cuadros de 2x2cm
    * 80 g de arroz blanco ya cocido al dente (duro)
    * una rama de cebollín solo la parte verde cortado de lado (transversal)
    * 3 huevos de codorniz hechos tortilla y cortado en tiritas
    * 1/2 cebolla picada en pequeños cuadritos
    * Papas cocidas para puré
    * Apio cocido bien blandito para puré
    *  Zanahoria cocida bien blanditas para puré
    * Ron para flamear
    * Aceite de oliva
    * Queso palmesano
    * Leche liquida
    * Mantequilla o margarina
    * Salsa de soya
    * Vino blanco
    * Sal y pimienta


PREPARACION:

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PARRILLA 8 SABORES CON PAPAS FRANCESAS

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INGREDIENTES:

    * 140 g de pollo sin piel y sin huesos cortados en cubos de 3x3cm
    * 130 g de lomo o lomito de res cortados en cubos de 3x3cm
    * 10 camarones frescos sin conchas
    * 3 calamares medianos con las coronas, cortados en anillos
    * 60 g de pulpo ya cocido
    * 80 g de lomo de cerdo ahumada (chuleta) cortado en trozos pequeños
    * 1 chorizo tipo longaniza u otro que sea firme cortado en rueditas
    * 60g  de queso blanco cortado en bastoncitos
    * una bolsa de papa fritas importada tipo francesa
    * Aceite para freír
    * Ajo licuado con aceite
    * Salsa de soya
    * Mostaza Dijon
    * Sal y pimienta
PREPRACION:

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POLLO RELLENO DE JAMON Y QUESO EN DOS SALSA DE GARBANZO Y CHAMPIÑONES ENTEROS

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INGREDIENTES:

   * 1 muslo de pollo de 160g sin huesos y sin piel
    * 1 rebanada de jamón de que más guste
    * 2 rebanadas de queso gouda o mozzarella
    * 5 champiñones medianos frescos
    * Unos 10 garbanzos ya cocidos
    * Pan rallado
    * Harina de trigo de la que más guste
    * 1 huevo
    * 3 cucharadas de crema de leche
    * Salsa demi glas (caldo de res)
    * Vino blanco
    * Vino tinto
    * Ajo
    * Aceite para freír
    * Salsa de soya
    * Mostaza
    * Hojas de laurel
    * Sal y pimienta

PREPARCION:

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